3 formas diferentes de como incluir mamão na dieta

O mamão é uma das frutas mais acessíveis e queridas Brasil afora! Este alimento se destaca por ser barato, fácil de encontrar e por poder ser usado em uma grande variedade de receitas, tais como sucos, smoothies e sobremesas.

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Para quem busca uma alimentação saudável, essa fruta é uma opção com muitos benefícios para a saúde e que pode ser incluída na dieta com facilidade! Rico em vitaminas, minerais, fibras e na famosa papaína, que é conhecida como látex ou leite do mamão, o mamão auxilia na melhora na digestão de alimentos, combate à prisão de ventre e à doenças cardiovasculares e até mesmo na melhora da imunidade.

Como incluir o mamão na dieta

Como mencionamos acima, o mamão pode ser facilmente incluído no seu dia a dia! Seja para quem ama sobremesas e doces, ou para quem prefere consumir a fruta in natura, é possível encontrar formas deliciosas de consumir o mamão e se beneficiar das suas propriedades; veja algumas delas abaixo:

1. Gelato de mamão

Refrescante, saboroso e fácil de preparar, essa sobremesa pode ser ideal para quem ama comer doces e procura se refrescar nos dias mais quentes!

Ingredientes

• 3 xícaras de mamão (não muito maduro)
• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 xícara de cream cheese
• 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo

1. Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, adicione a gelatina preparada conforme instruções da embalagem, o mamão, o cream cheese, o iogurte, o mel e o gengibre.
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Distribua a mistura em taças individuais. Finalize cada taça com as raspas de laranja. Leve as taças à geladeira e deixe gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.

2. Doce de mamão com coco

Para quem quer saborear um doce com um toque tropical e com uma boa mescla de sabor, esse doce de mamão com coco pode ser uma opção incrível.

Ingredientes

• 500 g de mamão batido no mixer
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• Suco de um limão pequeno
• 100 g de chocolate ao leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe a polpa de mamão com o açúcar, o coco ralado e o suco de limão, mexendo constantemente até que a mistura se solte do fundo da panela.
2. Deixe a mistura esfriar até que seja possível manuseá-la.
3. Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele a mistura em formato de brigadeiros.
4. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
5. Banhe cada brigadeiro no chocolate derretido, cobrindo completamente.
6. Disponha os brigadeiros em uma bandeja ou prato forrado com papel manteiga.
7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

3. Picadinho de mamão com carne moída

Se você quer uma opção de prato principal salgado que tenha o mamão como protagonista, essa receita pode servir perfeitamente.

Ingredientes

• 500 g de mamão papaia verde, descascado e cortado em cubos
• 250 g de patinho moído
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 dentes de alho amassados
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Em seguida, doure o alho e a cebola no azeite quente.
2. Adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja dourada.
3. Acrescente os cubos de mamão, o chimichurri, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar, permitindo que o mamão absorva os sucos liberados pela carne.
5. Quando a carne e o mamão estiverem bem cozidos, desligue o fogo. Finalize adicionando o cheiro-verde picado. Sirva imediatamente.

As informações da matéria acima são baseadas em publicação feita pelo site ObaHortifruit.