5 mitos e verdades sobre alimentação que você precisa saber

Todos nós sabemos que uma alimentação adequada desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e no bem-estar geral de todos. Ela fornece os nutrientes necessários para o funcionamento do corpo, além de contribuir para a prevenção de doenças e a promoção de uma vida saudável.

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Assunto importante e que desperta o interesse de muitas pessoas, a alimentação também está cercada por uma série de questões que podem nos levar a escolhas erradas. Quantas vezes ouvimos que os carboidratos são os grandes responsáveis pelo ganho de peso? Ou que beber água em jejum ajuda a emagrecer?

Com tantas informações disponíveis, dúvidas como essas podem atrapalhar quem quer seguir uma alimentação equilibrada e saudável. Por isso, separamos 5 mitos e verdades sobre alimentação para esclarecer as suas dúvidas sobre o tema.

1. Carboidratos são os grandes vilões

Mito! Os carboidratos são nutrientes fundamentais de energia para o corpo e podem, inclusive, auxiliar o processo de queima de gordura em alguns casos. Porém, é preciso escolher alimentos que contenham carboidratos de qualidades, que estão presentes nas frutas, legumes, grãos integrais e sementes.

2. É melhor comer frutas com casca

Verdade! Vale a pena comer as frutas com a casca, sempre que possível, já que elas são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras que melhoram o trânsito intestinal e promovem a sensação de saciedade. Mas atenção, lave muito bem as cascas para eliminar parte dos agrotóxicos e não haja risco de contaminação.

3. Pular refeições é uma boa forma de emagrecer

Mito! Pelo contrário, deixar de comer favorece o ganho de peso, já que o organismo fica mais lento, pois entende que não receberá mais alimentos.

4. Comer chocolate ajuda a melhorar o humor

Verdade! O chocolate possui um aminoácido essencial chamado triptofano, que é usado pelo cérebro para produzir serotonina, substância química responsável por sentirmos felicidade. Recomenda-se a ingestão controlada e nas porções adequadas.

5. Beber água em jejum emagrece

Mito. Beber de 2 a 3 litros de água por dia tem diversos benefícios para o corpo. Porém, apenas a ingestão de água não faz perder peso. Para emagrecer, é necessário reduzir as calorias consumidas e praticar exercícios físicos.